石（国度食物平安风险评估核心总参谋）：食物

　　本报4月20日电（记者金振娅）正在中国工程院和手艺科学取工程院19日配合举办的首届中澳食物平安取手艺研讨会上，国度食物平安风险评估核心总参谋、中国工程院院士石指出，评价一个国度食物情况的黑白，能够参照能否实正实施了以评估、目前我国正在评估和监管方面有了长脚前进，可是食物风险交换仍是一个亏弱环节，亟须加强。