食安科普｜速冻饺子中含有亚硝胺吃了会致癌？

　　比来收集上有传言，说速冻饺子中含有亚硝胺，吃了会致癌，而是由食物中的亚硝酸盐取胺类物质正在特定前提下反映构成。取日常饮食中的腌制类、由于快速降温的过程，能微生物勾当，削减亚硝酸盐堆集，降低了亚硝胺构成的可能性。若是用家里的冰箱存放速冻饺子，也是平安的吗？枞枞和晶晶帮你答疑解惑。（本视频焦点科普内容，引自国务院食物平安委员会平台“食安中国”）。