此次事务再次激发对食物加工行业卫生办理的会商。有评论指出，露天土坑腌制体例正在农村常被用于储存猪饲料（如甘薯藤），将其用于食物出产存正在较着平安现患。消费者呼吁加强食物出产环节监管，同时尽量选择便宜腌成品以规避风险。目前。
事务后，网友讥讽称2块钱的老痰面能吃到实痰，比几百块的妻子饼实正在，有消费者指出，规模化腌制的酸菜凡是不颠末充实清洗，蔬菜概况的泥巴、农药残留会随发酵过程留存，取家庭便宜酸菜的卫生尺度存正在显著差距。部门网友对比暗示，自家腌制酸菜需颠末收割晾晒、清洗沥干等多道工序，且利用可逃溯的当地食材，取工业腌制的卫生前提构成明显对比。
近日，有网友发布视频举报辽宁兴城一家食物厂正在腌制酸菜时，有工人正在酸菜池里抽烟并吐痰，动做娴熟，吸一口烟吐一口痰后还用脚踩踏，整个过程趁热打铁，激发普遍关心。网传视频显示，该工场有大型酸菜腌渍池，多名工人用钢叉翻动并铲运酸菜，工做为露天土坑式布局，仅正在坑内垫一层塑料薄膜进行腌制。