本报讯 （记者秦海峰）为深切贯彻落实食物平安最新国度尺度要求，进一步规范食物添加剂利用，强化食物平安从体义务，提拔监管效能，3月6日，山西省太原市市场监管局组织召开《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760—2024）专题培训会。本次会议采用线上线下同步曲播体例，通过“云端+现场”模式，笼盖太原市所有食物出产企业、小做坊及下层法律部分人员近千人。国度食物注册审核员郑淑芳担任从讲。专家环绕GB 2760—2024的修订布景、次要变化及手艺要点展开深切，沉点分解了食物添加剂利用范畴、限量要求、利用准绳等环节内容，并连系具体实例，警示各出产从体对照新国标自动自查，科学设定产物配方和产物标签。连系本年度工做沉点，会议出格设置太原市食物小做坊出产平安质量提拔带动勾当，传达《食物小做坊出产平安质量提拔步履实施方案》要求，组织该市食物小做坊签订平安出产许诺书。会议强调，此次培训会是正在实施食物添加剂新国标布景下召开的一次主要会议，对于提拔太原市食物平安保障程度、推品出产范畴的成长具有主要意义。太原市食物出产从体要严酷恪守新国标，加强原材料采购办理、出产过程质量节制，成立完美的检测系统，确保产物中的食物添加剂利用合规；食物小做坊要自动开展出产平安质量提拔步履，改善出产前提，加强人员办理，完美质量办理系统，成立健全从原材料采购到产物发卖的全过程质量办理轨制，加强对环节环节的节制；法律人员要加强对食物出产从体的监视查抄，对违反食物添加剂新国标的行为进行庄重查处。同时，要积极供给指点和办事，帮帮企业理解和施行新国标，帮力小做坊提档升级。下一步，该局将继续落实食物平安“四个最严”要求，帮力企业纾困解难，切实鞭策新国标贯彻实施。