“夏日凉菜等冷食易繁殖细菌，必然要现做现吃，不克不及隔夜售卖。”查抄过程中，工做人员既当“监视员”也做“宣传员”，一边向摊从们逐条解读食物平安律例，指导运营者扛起从体义务。同时向驻脚的消费者普及分辨食物质量小学问，让平安认识融入“逛吃”日常。“大现患”期限改。针对部门摊位存正在食物存放不规范、售卖区域没有明码标价等问题，法律人员当即现场指点整改，对问题凸起的下达期限整改通知书，明白整改尺度和复查时间，从泉源堵截平安现患。
黑石铺街道相关担任人暗示，下一步将成立“按期放哨”+“回头看”查抄的长效监管机制，持续为夜市“炊火气”保驾护航，吃得安心、吃得舒心。
2025年8月20日晚，长沙市天心区黑石铺街道结合黑石铺市场监视办理所及相关社区，针对辖区内夜市食物平安开展专项查抄步履。